原料

雞腿: ， 香菇(或當歸):

步驟

1用鹽提前腌制下雞肉，雞肉吃鹽，可多放些

2用錫紙折成書本型，把香菇雞腿放進去，三邊折好（多折幾次不會跑氣）放到烤箱裡烤肉檔叮一個小時，齊活兒～

3打開的時候注意蒸汽。因為鎖邊了，雞肉的水分沒有喪失，特別嫩特別香

小技巧

不一定要雞腿，雞翅整雞，只要選用帶皮的雞肉都可以，不要太好吃