原料

金針菇: 250， 雞蛋: 1個， 醬油，料酒，鹽，: 適量， 澱粉或生粉都可以: 一小票， 麵粉: 一大票， 蒜，蔥: 適量， 辣椒粉: 一小票， 糖: 一小票， 味精: 適量

步驟

1金針菇洗乾淨用刀切對半裝進碗里

2蒜切成末

3把聰切好

4把所有香料都放進金針菇碗里

5用筷子攪拌均勻

6然後把攪拌好的金針菇放進油鍋里炸

7金針菇炸成金黃色就可以了

小技巧

做菜一定要用心❤去做??炸金針菇一定要一小點一小點的炸，這樣炸出來才香才脆