魚腥草: 100克， 辣椒油: 2勺， 鹽: 適量， 白糖: 5g， 生抽: 2勺， 辣椒粉: 10g， 花椒粉: 3g， 醋: 1勺， 香菜: 20g， 小米辣: 4個
1將魚腥草切碎，香菜鋪在上面
2生抽2勺，醋1勺的加5g糖的比例混合
3辣椒粉、鹽、花椒粉、菌菇調味料全放一起倒進去
4加油辣椒攪拌均勻後撒上小米椒裝盤即可食用，雲南人家桌子上不可缺少的涼拌菜，每家做法稍微不同，我的方法偏雲南紅河一帶。
1.魚腥草洗的時候把小刺毛去了，加鹽水泡洗乾淨 2.小米辣狠辣，如果怕辣可以不放。