去皮雞胸肉: ， 紅燈籠椒: ， 黃洋蔥: ， 蒜米: ， 黑胡椒粉: ， 紅辣椒碎: ， 香菜（其他青菜: ， 鹽: ， 橄欖油: ， 生抽:
1把蒜米切碎，黃洋蔥和紅燈籠椒則洗凈切條。
2把去皮雞胸肉切成條狀，撒點鹽和黑胡椒粉。
3把鍋預熱並加入適量橄欖油，然後再加入紅辣椒碎。（不喜歡吃辣的可不放）
4在紅辣椒碎還沒炒焦前，把雞胸肉柳加到鍋中翻炒並加入適量醬清/生抽
5翻炒約2-3分鐘後，把洋蔥，蒜米和紅椒加到鍋中
6翻炒一會兒後將鍋蓋蓋上燜上3分鐘左右
7在上菜前把洗凈的香菜（不喜歡加蔬菜）葉加入拌炒20秒即可