香草牛奶麥芬

原料

雞蛋: 20g, 低筋麵粉: 100g, 綿砂糖: 30g, 泡打粉: 5ml, 鹽: 1.25ml, 牛奶: 80g, 玉米油: 30g, 香草粉: 1.25ml

步驟

1把雞蛋、玉米油、香草粉、牛奶倒入大碗,加糖、鹽攪拌均勻。

2麵粉、泡打粉混合過篩,加入。橡皮刮刀翻拌均勻,拌到麵粉全部濕潤即可,麵糊此刻粗糙多塊。

3把拌好的麵糊裝入裱花袋,擠入紙杯模具,2/3滿。放入預熱好180度烤箱,中下火,30分鐘。


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