簡介

8人份

原料

雞胸肉700公克，優格120cc，竹籤8支，花生醬180cc，椰奶120cc，優格60cc，洋蔥末2大匙，蒜泥1大匙，檸檬汁2大匙，紅糖1大匙

步驟

(1)把所有沙嗲醬材料放入果汁機中打勻成沙嗲醬，置於冰箱備用。 (2)竹籤泡水備用。 (3)把雞肉切成3公分塊狀，放入碗中加入120cc優格及60cc沙嗲醬，讓肉與醬汁充分混合均勻，置於冰箱腌漬30分鐘。 (4)烤箱先以200℃預熱30分鐘。 (5)將3塊肉串成一串，待烤箱預熱後放入烤箱烤熟。 (6)把其餘之沙嗲醬加熱，淋在雞肉串上一起食用即可。