浮皮（炸豬皮）: 50克， 鮮香菇: 5個， 口蘑: 250克， 白玉菇: 150克， 小黃瓜: 2條， 紅椒: 1/4個， 蒜: 2瓣， 姜: 2片， 鹽: 1/2茶匙， 糖: 1茶匙， 蚝油: 2大匙， 料酒: 1茶匙， 玉米油: 1.5大匙
1浮皮（炸豬皮）用水泡發，沖洗幾遍，去除油份
2炸豬皮切小條，蒜去皮，姜切片
3鮮香菇洗凈，切小塊
4口蘑洗凈，切半
5白玉菇去除根蒂，洗凈
6黃瓜和紅椒切小條
7熱油鍋，把蒜，姜爆香
8放入炸豬皮炒干水份
9放入蘑菇炒至軟身
10放入黃瓜和紅椒炒至斷生
11放料酒，蚝油，糖和鹽調味即可。顏色艷麗，鮮香好味道