肉餡瘦肥各半: 100g， 胡蘿蔔碎: 100g， 雞蛋: 1， 地瓜粉: 50g， 薺菜: 一小把
1肉餡，胡蘿蔔碎，薺菜碎，蛋拌勻，成水餃餡樣子。
2加入地瓜粉，拌勻。
3油鍋燒熱，放上模具，將肉糜用勺子壓入模具，成型了，輕輕分離。做下一個。
4剩下的油加入白菜翻炒，將肉餅放在白菜上加熱變熟。