花膠: ， 香菜: ， 江魚仔: ， 魚露: ， 油: ， 雞粉: ， 薑片:
1將切好的花膠洗凈，飛水
2倒入電燉鍋中，注入適量的清水，通電，煲2小時
3將魚仔擇洗乾淨
4放入湯鍋中，倒入適量的清水
5蓋鍋蓋，大火煮滾
6裝小火煲30分鐘
7將魚仔撈起，倒入煲好的花膠
8倒入適量的橄欖油
9放入適量的雞粉
10倒入適量的魚露，煮滾，即可關火，撒上適量的香菜
11盛入湯碗中，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……