扁豆: 800克， 面: 1斤， 蔥: 半段， 蒜: 5瓣， 大料: 2個， 生抽: 8克， 鹽: 按自己口味添加， 豆醬: 10克
1水燒開後 把面均勻的放在蒸屜上 上鍋蒸20分鐘 細面的話15分鐘即可
2油燒到7成 放大料 蔥 蒜 豆醬 把豆漿炒勻 放扁豆 翻炒2分鐘 放生抽 再繼續翻炒 然後放100毫升的水 燒開後 放鹽 蓋上鍋蓋 小火燜15分鐘
3扁豆熟了後 把面放上去 燜2分鐘 然後扁豆和面拌均勻 再燜2分鐘 就可以出鍋了