高粉: 300g， 葡萄乾: 50g， 核桃仁: 50g， 鹽: 1/2小匙， 酵母: 5g， 砂糖: 15g， 黃油: 20g， 雞蛋: 1個， 牛奶: 2大匙， 溫水: 100ml
1先將核桃放在烤箱中以150°烘烤6分鐘，烤香烤脆
2用溫水將白糖和酵母混合均勻，蓋上保鮮膜靜置15分鐘
3按照順序加入黃油，打散的雞蛋，牛奶攪拌均勻
4與高粉和鹽的混合物加在一起揉成團，連摔帶揉的到擴展階段
5鋪上核桃碎和葡萄乾，揉成均勻麵糰，開始一次發酵
6一次發酵結束後，按扁，排氣，分成6個80g的麵糰，鬆弛10分鐘
7按扁，放在烤盤上開始二次發酵
8二次發酵結束後，用剪子剪上幾個口，刷上蛋液
9烤箱200°預熱，中層18分鐘