日式烏冬面

原料

烏冬面: 一包 一人份200g, 海帶結: 三到五個, 木魚花: 一大把, 蟹柳: 三根, 魚板(鳴門卷): 切上五六片吧。, 木魚精: 一小茶匙約1g, 紫菜: 一小片

步驟

1準備好食材,有條件的的可以用海苔代替紫菜

2海帶泡一小時,然後連水一起倒下鍋燒到微微沸騰後撈起。本來昆布最好,但是沒有了,而且昆布的賣相實在讓我食慾低下。。。。

3然後在燒好的海帶湯里撒入一大把木魚花,燒到沸騰一分鐘。可以撒木魚精也可以不撒。 然後撈起木魚花,不用撈的特別乾淨。因為木魚花熬好湯後就沒什麼味道了,而且口感極差。你可以拿去喂貓。。。。。

4最後下入烏冬面一包200g,煮開三分鐘即可。後邊再放入切好的魚板和蟹柳。撈出撒上海苔或者紫菜碎即可享用了。 加醬油的話會比較酸,我就沒加

小技巧

不是浪費,是木魚花真的煮了湯後會很難吃。。。。。


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