八寶辣醬

原料

絞肉300公克,蒜末2大匙,豆乾丁1/2杯,毛豆仁3大匙,甜麵醬3大匙,辣椒醬2大匙,高湯3杯,黑醋2大匙,糖1又1/2大匙,酒1又1/2大匙

步驟

1.將絞肉煸出少許油來,但不可以煸得太干,然後加入蒜末炒香備用。 2.豆乾丁汆燙備用;毛豆仁汆燙後用冷水沖涼備用。 3.將絞肉、豆乾丁、毛豆仁與調味料1略炒均勻,再加入調味料2煮至入味即可。


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