黃花魚: ， 蔥姜蒜: ， 料酒: ， 鹽: ， 白糖: ， 油: ， 八角: ， 醬油: ， 干辣椒: ， 花椒:
1粘少許麵粉將魚兩面煎
2加油放入蔥姜蒜，干辣椒，花椒，八角爆香
3將煎好的魚放入鍋中添水(水不易過多)根據自己的口味放入料酒，醬油，白糖，鹽