日式可樂餅

原料

土豆: 七個小的, 洋蔥: 兩個, 香菇: 兩個, 豬肉: 100g, 雞蛋: 五個, 麵粉: 一碗, 麵包糠: 500g

步驟

1土豆切片放入鍋中蒸熟

2把控好的菜和土豆泥混在一起,拌勻

3準備麵粉,雞蛋液,麵包糠,把和好的土豆蔬菜泥取一小坨,團成球再壓成餅,依次裹上麵粉,雞蛋液,麵包糠,

4放入鍋中炸至兩面金黃,即可

5

6

7洋蔥,豬肉,香菇,切碎備用

8鍋中加少許油,倒入剛準備好的菜

9加入鹽,味精,咖喱粉,翻炒

10炒熟後盛出用漏網控出多餘水分

11土豆蒸熟後壓成泥

小技巧

我做了三十多個,大家可以減少用量做少點


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