雞蛋: 3個， 洋蔥: 50g， 菠菜: 40g， 胡蘿蔔: 15g， 剁椒醬: 15g， 黑胡椒: 適量， 鹽: 適量， 牛奶（可不要）: 15ml， 涼開水: 40ml
1材料準備齊全，雞蛋打散備用
2把菠菜、洋蔥、胡蘿蔔切丁備用，烤箱開啟，200度預熱5分鐘，
3蔬菜丁放入蛋液內，再加入牛奶、水、剁椒醬、黑胡椒和鹽，攪拌均勻
4取一個較深的盤子，並用黃油或者色拉油塗勻（我用的黃油，黃油感覺比較香），然後把蛋液倒入鋪勻，最後再蓋上錫紙
5放入烤箱200度，中層上下火，15分鐘，完成