原料

干紅辣椒若干，花椒1小匙，豬肉，蒜，植物油適量，面醬1大匙，味積鮮，糖，十三香，黑胡椒粉，高湯精

步驟

1.干紅辣椒若干（可根據口味），花椒一小勺碾成碎末待用。 2.牛肉或豬肉切丁或絲備用。 3.蒜拍成末備用。 4.熱鍋後加適量植物油，加入辣椒花椒碎中小火炸出香味，放入肉丁煸炒。 5.依次加一大勺面醬（代替鹽），味積鮮，蒜末，糖，十三香，黑胡椒粉。 6.出鍋前加高湯精或雞精即可。