曲奇餅乾·奧利奧·蔓越莓·巧克力口味

原料

低筋麵粉: 180g, 黃油: 120g, 砂糖: 40g, 鹽: 1g, 奶油: 40g, 蔓越莓: 適量, 奧利奧碎: 適量, 巧克力粉: 適量,喜歡巧克力味道可以多加, 杏仁碎: 適量

步驟

1黃油加砂糖、鹽,電動打蛋器打發,成稍稍蓬鬆,淺色。

2分2次加入奶油,拌勻,篩入低筋麵粉,拌勻至無乾粉。

3蔓越莓口味-取1/3量,拌入蔓越莓碎,拌勻,揉成圓柱形,保鮮膜包好,冷凍1個小時左右。

4奧利奧口味-取1/3量,拌入奧利奧碎,拌勻,揉成圓柱形,保鮮膜包好,冷凍1個小時左右。注意,奧利奧碎不能加太多,容易碎。

5巧克力杏仁-剩餘1/3,加入好時巧克力粉及杏仁碎,,如果喜歡重口味可以多加粉粉,依個人喜好。同意,揉成圓柱形,冷凍1個小時。

6切成0.8-1厘米厚片,均勻擺放烤盤中。180-200度,先上烤10分鐘,再上下烤5分鐘,表面稍稍變黃即可。


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