原料

雞蛋: 4隻， 低筋粉: 110克， 黃油: 25克， 全脂牛奶: 50克， 香草精: 1滴， 細砂糖: 100克， 稀奶油: 300毫升， 細砂糖: 30克， 草莓: 13隻， 藍莓: 20個， 火龍果: 半個

步驟

1蛋液加白砂糖，打散後隔水加熱至39度左右，立即高速打發，打至硬性發泡，即打蛋器畫紋路，不散不化，能保持住。

2黃油加牛奶隔水融化

3麵粉過篩。

4過篩後麵粉倒入打發蛋液內，翻勻至無乾粉，加入黃油牛奶液體攪拌，加入香草精攪拌均勻。烤箱預熱160度，把拌好的蛋糕液倒入蛋糕模具內，震出氣泡，後放入預熱好的烤箱。

5蛋糕中下層烤30分鐘，烤蛋糕期間打奶油，切水果。

6蛋糕烤好後立即脫模冷卻，防止回縮。 把蛋糕胚切成你想要的幾片即可。 抹奶油，放水果，發揮自己的想像，大功告成啦！

7雪人的眼睛用的巧克力融化後用牙籤點上去。