桂花杏仁豆腐(簡單版) 0

原料

杏仁粉: 兩勺, 瓊脂: 2~3克, 有機牛奶: 250克, 桂花: 一點, 黃冰糖: 一塊, 麥盧卡蜂蜜: 一勺

步驟

1先泡瓊脂十分鐘

2一點點水煮一下

3牛奶,杏仁粉下鍋煮

4加冰糖和瓊脂

5待冰糖瓊脂全融化後,乘入飯盒,涼涼後放冰箱冷藏2小時以上,取出來切小塊

6取切好的杏仁豆腐放在碗里,散上干桂花,用熱水沖泡

7水涼後放蜂蜜,攪拌均勻就可以吃啦

小技巧

用杏仁粉,口感是比較粗糙的,因為有杏仁的小小顆粒,但是味道更濃郁,喜歡細膩口感的可以用杏仁露

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