原料

大紅柚: 一瓣， 柳橙汁: 一杯， 瓊脂: 2克， 清水: 50毫升， 綿白糖: 可選

步驟

1準備好所有的材料：一瓣紅柚、一杯柳橙汁，2克瓊脂。先將瓊脂浸潤於50ML清水中泡軟。

2取約8成紅柚瓤放入柳橙汁中，用攪拌機攪拌半分鐘。取出放於玻璃杯中，靜置分層（好漂亮哦~）。

3用小勺撇去汁液上層浮沫，將剩餘肉瓤分成顆粒狀，撒入杯中。

4把泡軟的瓊脂與水倒入鍋中煮沸，趁熱倒入紅柚鮮橙汁，用小勺均勻攪拌後，盛入小碗。

5稍降溫後將果汁轉移到玻璃杯中。此時，由於密度上升，紅柚果粒是會懸浮在液體里的~

6將汁液裝入任何你希望享用果凍的容器，冷藏1小時後即可享用甘甜清香的美味果凍~

小技巧

紅柚味道清香甘苦，不習慣的童鞋可以在煮沸明膠時加一勺糖，味道也是很不錯滴~ 如果放兩瓣紅柚味道會更出來點，並且絕對是有不同於任何果凍帶給你的味覺享受的。