梅花肉200g，黑胡椒碎少許，泰國辣醬適量，料酒一勺，鹽適量
1.梅花肉切0.5厚的片，放盤子裡加料酒，鹽，黑胡椒碎腌20分鐘 2.取平底鍋加橄欖油燒熱放肉片煎兩面略黃即可 3.煎好的肉放盤子裡，邊上放上泰國辣醬，吃的時候可以沾著吃