南北結合-辣醬蒸五花肉

簡介

對於肉食愛好者,一頓不吃肉就難受,小何同學就是這樣,用他的話說,不吃肉都沒有力氣做事了。     既然要吃,就要健康的吃,這個蒸五花肉就是做給他的,蒸製的方法來吃肉,不會很油膩,健康又美味。

原料

五花肉300g,郫縣豆瓣醬1大勺

步驟

1.五花肉洗凈,切薄片; 2.加入郫縣豆瓣醬,用手揉勻; 3.將五花肉放入保鮮盒,放入冰箱腌制一周左右; 4.一周後,將腌制好的五花肉取出; 5.蒸鍋燒水,水開後放入五花肉; 6.蒸10分鐘即可。

小技巧

  1. 五花肉一定要儘量切薄; 2. 豆瓣醬要揉勻,使每一片都沾上醬料。

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