茄子: 兩根, 白醋: 3勺, 醬油: 兩勺, 香油: 半勺, 糖: 一勺, 鹽: 小半勺, 蔥: , 蒜: , 紅辣椒: , 青椒: , 香菜:
1茄子切段備用,同時蒸鍋燒開水。
2茄子切好上蒸鍋中火蒸15分鐘。
3把香料處理切好備用。
4把醬汁混合好備用。
5醬汁和香料除香菜外混合。
6茄子蒸好後,澆上醬汁撒上香菜!ok!上桌!
香料部分可以按自己的口味調整。