原料

姜、蒜頭: ， 燒肉: ， 水東芥菜:

步驟

1水東芥菜洗凈，擇好。（菜葉，菜梗分開）

2燒肉切成薄片。

3生薑切片，蒜頭去衣稍為拍一下。

4沙鍋燒熱，放入燒肉片，慢火煎出燒肉的油分，看情況可以適當加點油。

5油燒熱，燒肉煎香後，加入生薑片和蒜頭爆香。

6加入芥菜梗翻炒，加入少量酒翻炒後，加入熱水燒開。

7待芥菜梗煮軟後，加入芥菜葉煮軟。

8加入鹽調味。