原料

金針菇: 500g， 馬蘇里拉芝士: 100g， 紅甜椒: 半個， 蒜蓉: ， 黃油: ， 雞湯:

步驟

1金針菇切掉尾部，洗凈後碼入烤盤

2準備好紅椒粒和蒜蓉

3把馬蘇里拉芝士刨成絲備用

4將蒜蓉和紅椒粒均勻地撒在金針菇的表面

5放入黃油、倒入雞湯取其咸鮮味。（金針菇烤時會出水，雞湯控制分量）

6最後鋪上馬蘇里拉芝士

7烤箱預熱200度，烤20分鐘

小技巧

金針菇，其本身沒有味道，不像茶樹菇、香菇。。。有自己獨特的香氣。就因著它這百搭的品性，冬天裡打火鍋時，是最受歡迎的配菜王，深受火鍋吃友們的青睞。 金針菇入菜，要和味道濃郁的食材搭配才能出彩，知名度和曝光率最高的算——金針菇肥牛卷，不但好吃，買相也忒好。