芹菜葉: ， 土豆: ， 糖: ， 鹽: ， 生抽: ， 香油: ， 太太樂雞汁:
1土豆擦絲，絲儘量細一些，如果要自己手工切可能比較費事，尤其是刀工不好的同學，估計要累斷手。芹菜葉剁碎，不用剁的特別碎，大概剁剁就好，喜歡大片葉子的就少剁兩刀，喜歡碎一點的就多來兩刀，看個人喜好。
2鍋中放水燒熱，先把土豆絲放進去，煮沸騰以後把浮沫撈走。可以多煮一會兒，這樣土豆的香味才能全出來。然後就放芹菜葉進去，再煮幾分鐘。
3加一點點糖，適量鹽，一點生抽和香油還有雞汁。攪拌均勻。關火，完成！
不喜歡香油的可以不放，沒太大區別。 雞汁換成雞精也行，主要是為了提鮮。