原料

小南瓜: 2個（成人拳頭大小）， 蔥: 若干， 姜: 若干， 鮮豬肉: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量

步驟

1將肉剁碎，肉最好是有肥有瘦，這樣會比較鬆軟，剁好後加入適量薑末

2再加入鹽和蔥，根據個人喜好哈，有的人喜歡口味重一點也可以放點生抽

3將小南瓜對切開，用勺子挖出裡面的籽，再用肉填滿

4用牙籤將小南瓜縫合

5上高壓鍋大火燒開後用小火蒸20分鐘左右，這樣南瓜才會軟熟。

小技巧

小南瓜一定要新鮮，最好是剛摘下來的。這樣才會更鮮美。 不過南瓜小，比較不容易煮軟，所以可以適當多煮一會。