肉餡: , 雞蛋: , 蔥: , 姜: , 料酒:
1調肉餡,這個具體看自己的喜好,我就是按照調餛飩餡的步驟調的
2雞蛋煮熟,剝殼,切2半
3肉餡填充半個雞蛋,用麵粉當作粘合劑。粘牢~
4油鍋7成熱時候,下油鍋炸。炸到金黃,再回一次油鍋,讓肉能出些油
5完成,可以和排骨,豆皮,海帶等一起燉,也可以放入家常燉菜里增香,也可直接食用。
6直接食用也可~~