原料

紅棗: 500g， 馬蹄粉: 250g， 冰糖: 300g， 清水: 1300g

步驟

1紅棗洗凈去核，放鍋里加清水800克，放入紅棗熬湯

2大約煮30分鐘的時間，把紅棗去掉，湯水過篩去雜質，放入冰糖小火煮至融化

3馬蹄粉和清水500克放盤子裡混合，攪拌至馬蹄粉與水溶合

4把煮滾的紅棗湯倒進馬蹄粉水的盤子裡，一邊倒一邊快速順時針方向不停攪拌

5把製作好的紅棗馬蹄粉糊分層倒進糕盤裡蒸，一層蒸熟了再放第二層，如此類推

6蒸好的紅棗糕放涼後方可切塊享用