雞肉: 120克， 香菇: 10朵， 小蔥: 1顆， 姜: 3片， 蒜: 2瓣， 生抽: 2湯勺， 料酒: 2湯勺， 蚝油: 1湯勺， 香油: 2湯勺， 糖: 10克
1干香菇溫水泡發洗凈，雞肉洗凈，切成大小相當的塊。
2放入碗中，加入蔥姜蒜及調料。
3蓋上保鮮膜腌制一會，也冰箱冷藏可過夜。
4放入蒸鍋，大火燒開水，中火蒸30分鐘。
525分鐘左右時，放入青菜，繼續蒸至出鍋。