原料

培根: ， 芥蘭: ， 鹽: ， 蚝油:

步驟

1將培根放入平底鍋中，中火煎熟，芥蘭洗凈備用。

2培根兩面煎熟後盛出，切成小段。

3用剛才煎培根時出的油炒芥蘭，放入適量的鹽和蚝油。

4放入培根，翻炒均勻後盛出即可。

小技巧

1.這道菜全程不用放油，培根自己會出很多油，用它來炒菜會非常香。 2.鹽要在炒芥蘭時放，加入培根後不用再放鹽，因為培根本身已經很咸了。