原料

黑胡椒: ， 鹽: ， 橄欖油: ， 米酒: ， 香醋: ， 味淋: ， 醬油: ， 長茄子: 2個， 牛肉（韓國烤肉的牛肉）: ， 芹菜parsley: ， 松子pine nut:

步驟

1用料如圖所示

2茄子一切兩半 掏空茄子的中央，為放牛肉做準備 之後鍋中放油預熱 茄子兩面煎 （可以不放油 但是放了油味道更好 看起來跟亮XD）

3茄子拿出來 還剩下很多油 同樣的鍋放牛肉 等牛肉1/2熟 （有血色有熟的地方的時候） 放入 調好在一起的 醬油 米酒 味淋和香醋 之後放鹽和黑胡椒

4上烤盤 擺好茄子 上面鋪上牛肉 刨些你自己喜歡的cheese 比如馬蘇里拉 放預熱200度的烤箱 烤到cheese融化

5澆上原味酸奶 上面淋上松子 和 切碎的香芹葉子 為了更有party氣氛 更好看 再加一些紅pepper

6擺盤要好看喲！