原料

茼蒿: 一把， 五花肉: 200g， 大蒜: 2瓣， 食用油: 50g， 醬油 耗油 十三香 鹽: 少量

步驟

1買來的茼蒿用清水洗三遍，然後放在一旁待用~

2五花肉切成絲狀，肥肉分離效果會好很多，家人吃的時候也會根據喜好來；大蔥切片，蒜瓣拍過之後去皮切碎即可；茼蒿切成小段~

3熱鍋小火燒油，放入蔥蒜微微超出香味兒，然後放少量十三香~再加入肉絲翻炒至肉變嫩白色~

4再加入肉絲翻炒至肉變嫩白色，放入切好的茼蒿翻炒一會，放入少量鹽，會慢慢出水，繼續翻炒~

5茼蒿基本變色變軟加入醬油、蚝油繼續翻炒一會兒即可出鍋啦~

小技巧

1、醬油和蚝油最後放，避免菜色過深無食慾； 2、五花肉也可以換成裡脊肉，也可以不放； 3、對綠葉蔬菜的愛不能停，就換著花樣吃吧~