黃花菜: 200克， 鹽: 適量， 料酒: 2勺， 白糖: 適量， 火腿腸: 1根， 生薑: 適量， 食用油: 適量
1黃花菜洗凈。
2去除中間的花蕊。
3裝好，用淡鹽水浸泡20分鐘。
4火腿腸切成小丁。（本來沒打算傳菜譜的，所以這一步忘了拍照，見諒哈~?）
5鍋燒熱，放入適量食用油。放入生薑，爆出香味後放入火腿腸翻炒1-2分鐘。
6放入黃花菜繼續翻遍至變軟。加入適量料酒、鹽、白糖。裝盤出鍋~
燒完後覺得生薑應該切絲會更好看，也可依據個人口味添加其他調料，如辣椒，胡椒粉等~還等什麼，動手做起來吧~