腌蘿蔔簡單版 0

原料

鹽: 適量, 白醋: 適量, 生抽: 適量, 水蘿蔔: 若干個, 香油: 適量, 剁椒: 適量

步驟

1洗凈去蒂

2切片切塊切條隨你喜歡 我覺得片裝好看 不要太薄也不要太厚 適中就好

3放入盆中 撒入鹽攪拌一下 然後放入冰箱冷藏一個小時 或半小時 把水倒掉 再用手把蘿蔔捏一捏擠去水分

4加入白醋、生抽、剁椒、香油,攪拌均勻

5裝罐  壓實 密封 入冰箱冷藏幾天

小技巧

  1. 鹽不要一下子放太多 因為後面生抽和剁椒都有鹹味 太咸不健康 要是淡了後面可以再加 2. 冷藏三天就可以吃了 嘗了一下味道挺好的

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