雞蛋: 3個， 糖: 15克， 淡奶油: 100ml
13個雞蛋把蛋白和蛋黃分開，蛋白放在一個沒有任何水和油的容器里，用電動打蛋器打發到一個倒過來不會流動的程度，中途分兩次放入30g左右的糖，打發完了先放進冰箱
2100ml淡奶油打發到8.9成
3蛋黃打成蛋液，分兩次倒進打發了的奶油裡面混合均勻（這裡特別好看！）
4在這步加點煉乳和牛奶進去
5蛋白從冰箱裡拿出來，分四次混合進剛才的奶油裡面，全部混勻，然後再加點水果 果乾什麼的進去，表面抹平，蓋上蓋子或者保鮮膜，放進冰箱冷凍層最少四個小時就可以吃啦～不用怕凍硬，裡面沒有水是不會凍硬的，拿出來就是糯糯的效果