原料

豬肉末: ， 小蔥: ， 黃花: ， 番茄: ， 鹽: ， 胡椒粉: ， 干辣椒面（不吃辣不做蘸水可不要）: ， 雞蛋: ， 香油:

步驟

11.在豬肉末中加入蛋清，鹽，胡椒粉，香油，小蔥，澱粉順著一個方向攪拌。用手捏成肉丸。放入溫水中文火慢燉（沸水丟下去肉丸易被衝散），湯裡面放入番茄和薑片。瓢出浮沫

22.小火慢燉30分鐘左右放入黃花。放適量鹽和胡椒。

33.另起一鍋水煮麵條，煮好之後放入碗內

44.樓主貴州人，喜吃辣。做一個蘸水蘸肉丸。