原料
瘦肉片200克，韓國辣醬1大匙，芝麻醬1大匙，料酒1.5大匙，生薑汁1小匙，洋蔥0.5-1個，生菜葉幾片，植物油適量，熟白芝麻適量
步驟
1.將辣醬，芝麻醬和料酒，生薑汁放在一個容器里，調勻長腌肉醬； 2.將瘦肉片鋪在案板上，兩面都抹上一層腌肉醬，再捲起做好的肉卷排入容器內，蒙保鮮膜，腌制半個小時以上； 3.生菜葉洗凈切細絲，裝盤； 4.鍋內放適量油，將洋蔥放下去炒出香味出鍋放到生菜絲里； 5.鍋內再次加入適量油，待油熱，將肉卷放下去，注意翻面， 用中火煎熟，擺放到洋蔥和生菜絲上，撒上一些熟白芝麻即可。
小技巧
瘦肉片用豬肉,牛肉皆可。
