麵條: 適量， 雞蛋: 1個， 醬油: 適量， 香菇: 2顆， 蘑菇: 2顆， 小青菜: 看你喜歡
1材料洗乾淨，切好，準備好。
2大火煮開水，煮麵條。我喜歡煮的久一點。然後盛出來後，冷水裡沖一下，這樣麵條就不會太軟了。
3鍋子裡放適量的菜油。把晾好的青菜倒入，翻炒。
4青菜翻炒的差不多之後，倒入麵條，加入適量醬油，繼續翻炒至麵條上色均勻。（我本身吃的比較淡一點，用的又是鮮醬油，所以沒有放鹽）
5盛出麵條，裝盤，鍋里的余油正好用來煎荷包蛋。
6切好的香菇蘑菇，一開始就放清水裡面煮。等麵條完成後，蘑菇湯也好啦……