茄子兩根，芝麻一小把，香油，芝麻醬，淺色醬油，米醋，雞粉，
1.將茄子削皮洗凈，放入微波爐專用缽里 2.放入微波爐蒸熟至軟爛，這個過程大約需要十一、二分鐘，根據自家微波爐而定 3.取出晾涼後，用手撕成條狀 4.將芝麻醬、米醋、淺色醬油、雞粉、香油放入小碗內調勻 5.倒入茄子條內拌勻 6.最後撒上炒熟的白芝麻就可上桌啦