荸薺: 5個， 西蘭花: 適量， 紫洋蔥: 半個（小個）， 聖女果: 1把， 甜玉米粒: 2湯匙， 魷魚: 1/3條， 蝦仁: 5個， 料酒: 1/2湯匙， 鹽: 1克， 沙拉汁: 2湯匙， 白糖: 1克， 雞蛋: 1個， 食用油: 少許
1荸薺洗凈去皮切丁焯水；西蘭花洗凈掰小朵焯水
2聖女果洗凈切小丁
3洋蔥洗凈切小丁
4魷魚洗凈切小花刀焯水待用
5鮮蝦洗凈去皮、頭，挑去蝦線，焯水
6將所有的材料混合一起，加調料拌均勻即可