玉米秋葵炒素牛仔粒

原料

松珍素小牛排: , 玉米棒: , 秋葵: , 羅勒: , 鹽: , 蘑菇精:

步驟

1秋葵洗乾淨,切除根蒂,然後改刀斜刀片待用

2松珍素小牛排解凍,改刀成小長方粒待用

3玉米棒剝去外皮和須,洗乾淨,切成粒狀,上籠蒸熟待用

4羅勒摘取葉片,洗乾淨,切成細末

5凈鍋內倒入油,油溫升至5成左右,放入素小牛肉粒過油,倒出瀝干油

6鍋內倒入少許初榨橄欖油,放入秋葵煸香,放玉米粒、素小牛肉粒煸炒,加少許水,大火燒開調小火略微煸炒。放鹽、蘑菇精,不勾芡,放羅勒細末略微煸炒,出鍋裝盤即可


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