1.炒麵: 2盤， 2.綠豆芽: 1盤， 3.小青菜: 1盤， 4.干紅辣椒.花椒粒: 少許， 5.蔥姜.老抽.味精: 少許
1先把用清水泡過半個多小時的綠豆芽放入燒開的清水裡煮煮，有些軟後盛出來放入涼水中洗洗備用。
2炒鍋多放油，把花椒粒放入出味，濾出來扔掉，干紅辣椒、蔥、姜沫先後放入熱油中炒香， 炒鍋多放油，把花椒粒放入出味，濾出來
3緊接著倒醬油翻炒，把綠豆芽和小青菜、鹽、味精依次放進去，最後放炒麵翻炒均勻並嘗味盛出裝盤。
4炒好了
5裝盤，可以吃了
6紅薯稀飯配搭炒麵做著簡單又好吃