原料

低粉160克，黑芝麻醬150克，雞蛋6個，細砂糖50克，玉米油90ML，純牛奶160ML

步驟

1.蛋黃加1/3細砂糖打散 2.分別加入玉米油和牛奶打勻 3.篩入低粉 4.拌勻 5.蛋白分3次加2/3的細砂糖打至硬性蛋白，取1/3混合麵糊中 6.再把剩下2/3蛋白全部混合成蛋糕糊 7.取1/4蛋糕糊，加入黑芝麻醬混合 8.兩種蛋糕糊交錯裝入模中，用筷子攪幾下成大理石狀 9.中下層，150度35分鐘，轉160度10分鐘上色 10.取出倒扣，涼後脫模