西葫蘆: 四分之一個， 宗家府泡菜: 一包， 泰國香米（熟）: 兩小碗， 雞蛋: 2個， 鹽: 少許
1西葫蘆切片備用
2雞蛋打散備用
3米飯入鍋炒熱至粒粒分明，入鍋前鍋中滴入幾滴橄欖油
4加入西葫蘆炒熟
5加入雞蛋翻炒至米粒均勻的被蛋液包裹，加入適量的鹽
6加入切碎的泡菜翻炒
7泡菜和米飯炒至均勻，出鍋。簡單的快手炒飯，好吃又營養