原料

低粉: 160g， 無糖黑芝麻糊粉: 一小袋（40g）， 雞蛋: 四隻， 糖: 85g， 泡打粉: 7g， 蔓越莓干: 50g， 食用油: 70g， 牛奶: 65ml， 黑白芝麻: 適量， 香草精（可不加）: 兩滴

步驟

1蔓越莓倒入鍋中，加適量水，煮到蔓越莓變成黏糊糊的。

2把蔓越莓趁熱撈出來加糖用蛋抽攪拌到糖融化。

3打入雞蛋，分次加入牛奶，攪拌到蛋液有大氣泡。不打發。倒入兩滴香草精除腥。

4篩入低粉、泡打粉、黑芝麻糊粉，攪拌均勻至無顆粒。

5加入食用油攪拌均勻。

6倒入墊上油紙的烤盤，表面撒上黑白芝麻，預熱烤箱，上下管160度中層40分鐘

7烤好辣ヘ( ^o^)ノ＼(^_^ )不怎麼好看嗷?

小技巧

這個蛋糕的要求不高，沒有低粉的小夥伴用普通麵粉也可以，就是沒低粉做的鬆軟。中途我又加了巧克力豆和杏仁片，想加什麼果乾也行的。油就是家裡吃的油就可以。