茄子: 個， 西紅柿: 個， 青椒: 個， 鹽: 克， 姜蔥蒜: 干
1茄子切片在水中淘洗一下。
2蒜切片，姜切絲，放入油鍋爆香。
3加入西紅柿，炒出湯汁。
4倒入茄子和青椒。翻炒，茄子蔫了出水了，放鹽。起鍋。
