金槍魚: 1罐， 鳳尾魚: 3條， 刺山柑: 1又1）2大匙， 新土豆（圓形）: 250g， 豇豆: 150g， 雞蛋: 3個， 番茄: 3個， 卡拉瑪塔黑橄欖: 75g， 義大利香菜: 少許， 紅蔥頭: 2個， 大蒜: 2瓣， 檸檬: 1）2個， 小蔥: 少許， 紫洋蔥: 1）2個
1用開水煮新土豆，雞蛋和豇豆。煮熟後放入冰水讓豇豆保持脆度以防煮爛。其中豇豆煮4min，雞蛋煮7min，土豆煮10min。
2把紅蔥頭切小丁放小碗中，倒入1大匙罐裝鳳尾魚的油，加入2大匙刺山柑瓶子裡面的水，檸檬汁和義大利香菜
3把土豆雞蛋和卡拉瑪塔黑橄欖各切一半，把紫洋蔥切細絲，小蔥切斷，番茄切三魚片，和沙拉汁及金槍魚，刺山柑和鳳尾魚一起拌勻，辦好後裝盤