義大利粗糧螺絲面: 150g， 進口維也納紫蘇腸: 1根， 青椒: 三分之一個， 西紅柿: 半個， 紫包菜: 一片， 義大利面肉醬【芝士味】: 30g
1將義大利粗糧面用冷水快速沖洗一下，主要是為了洗掉表面的灰塵。
2把水燒開後將洗好的義大利粗糧面放入開水鍋中煮，約煮10分鐘左右，撈上來用冷水反覆沖洗，以達到迅速降溫的作用。沖洗完後放置備用。
3把維也納紫蘇腸切成小片，西紅柿，青椒，紫包菜切成絲備用。
4平底鍋內放入適量黃油【不要太多】，先將所有切好的菜放入黃油內小火翻炒至變軟，有香味後放入義大利粗糧面翻炒大概3分鐘左右加入義大利面肉醬繼續翻炒至肉醬均勻，即可出鍋裝盤。
5裝盤後可根據自己的喜好選擇番茄醬或者花生醬活著其他配醬。即可食用～